Четверг, 16.05.2024, 16:40
Приветствую Вас Гость

Лучшие, самые эффективные диеты для похудения

Главная » 2012 » Март » 25

Просмотров: 306 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Пицца (тесто и соус)

Ингредиенты

ТЕСТО:

Мука

500г.

Соль

1,5 ч.л.

Вода

320мл.

Дрожжи сухие

1,5 ч.л.

Оливковое масло

3 стол.л.

СОУС:

Луковица среднего размера

2шт.

Печенье песочное с трюфельной начинкой

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное или маргарин

113гр

сахар

1/3 стакана

яйцо

1 шт

ванильный сахар

1 пакетик

мука

2стакана

Начинка

шоколад

Просмотров: 242 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Штрудель яблочный

Ингредиенты

размягченный маргарин

50г

горячая вода

4 ст.л.

мука (я немного подсыпала)

250 г

растительное масло

3 ст.л.

яйцо

1 шт.

уксус

0,5 ст.л.

сахар (я добавила ванильный)

0,5 ст.л.

щепотка соли (в ориг ... Читать дальше »

Просмотров: 231 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами

Ингредиенты

тесто:

яицо

сахар

225 гр.

сливочное масло комнатной температуры

100 гр.

какао хорошего качества

50 гр.

мука(просеять!)

100 гр.

разрыхлитель

1 ч.л.

ва ... Читать дальше »

Просмотров: 331 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Хлеб ржаной на закваске.

http://lh4.ggpht.com/_e-TVZ5TEmZc/Sao8F3oyLGI/AAAAAAAAAFw/OJFMB6jinDM/s640/IMG_2346.JPG

Хлеб ржаной на закваске.

Ингредиенты

Закваска

625 гр.

Вода или сыворотка или темное пиво

165 гр.

Мука ржаная

620 гр.

Соль

3 ч.л.

Сахар

2 ст.л.

Растительное масло

Просмотров: 264 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Ржаной хлеб с зеленым луком на закваске

http://s005.radikal.ru/i211/1101/c3/5337740f1792.jpg

Ржаной хлеб с зеленым луком на закваске

Ингредиенты

Ржаная закваска

250г.

Кефир состаренный

250г.

Соль морская

1\2ст.л.

Патока (мед, сахар)

1ст.л.

Мука ржаная

110г.

Мука пшеничная

200г.

Просмотров: 233 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Просмотров: 272 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Необыкновенный рулет

Ингредиенты

бисквит:

зелень петрушки

250-300 гр.

ледяная вода

200 мл.

лёд

2-3 кубика

белок 20 гр.сахара

желток 1 яйцо

сахар

120

мёд натуральный

1 ч.л.

Просмотров: 215 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Кекс "Вендетта"

Ингредиенты

Мука

400 г

Вода

130 г

Сахар (лучше сах.пудру)

250 г

Сливочное масло

200 г

Какао-порошок

30 г

Крахмал картоф. (кукурузн.?)

30 г

Изюм или орехи

150 г

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

http://s47.radikal.ru/i117/0903/4c/fa38976d0819.jpg

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Ингредиенты: ... Читать дальше »

Просмотров: 254 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Ржаной заварной хлеб

Ингредиенты

Заварка

солод ферментированный

1 ст.л.

льняная мука

1 ч.л.

пшеничные зародыши

2 ч.л.

Ржаная обдирная мука

2 ст.л.

вода

150 мл

соль

1 ч.л.

кипяток

Просмотров: 190 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Кекс "Свинья в апельсинах"

Ингредиенты

Яйца

4 шт.

Сахар

250 г

Масло сливочное

125 г

Сахар ванильный

8 г

Ликер апельсиновый

50 мл

Цедра 1/2 апельсина

(или апельсиновая эссенция)

Молоко

Просмотров: 219 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Ржано-пшеничный хлеб с творогом и черносливом на закваске

Ингредиенты

Закваска ( у меня ржаная, 100 % влажности )

85 г

Творог(у меня 0,5% жирности)

200 г

Пахта

230 мл

Фруктоза(можно сахар или мед)

1,5 ст.л.

Оливковое масло

1,5-2 ст.л.

Рижский бальзам(не обязательно)

до 1 ч.л.

Сол ... Читать дальше »

Просмотров: 300 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Хлеб ржаной "натуральный".

http://i002.radikal.ru/1101/1f/50d1a1561bc9.jpg

Хлеб ржаной "натуральный".

Ингредиенты

Закваска

Мука ржаная

Солод или моласса

тмин, анис, кориандр - по вкусу

Просмотров: 263 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Тесто для пирожков из хлебопечки

Ингредиенты

пшеничная мука

1 кг

дрожжи сухие

2 ч.л.

молоко (кисломолочная смесь

400 мл

сахар (для сладкой начинки - ванильный)

5 ст. л.

яйца

3 шт.

масло растительное (лучше оливковое)

4 ст.л.

любой улучшитель муки (не обязательно)

2 стандартных пакетика

Способ приготовления

1) Дрожжи развести в 100 ... Читать дальше »

Просмотров: 208 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Формовой заквасочно-дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

300г

Мука ржаная

90г

Закваска МК ржаная

120 - 130г

Сыворотка

200г

Растительное масло

2 ст.л.

Солод

1 ст.л.

Семена льна

1ст.л.

Кориандр молотый

Просмотров: 229 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Хлеб ржаной на 100 % на ржано-кефирной закваске. ( в духовке)

http://s004.radikal.ru/i206/1101/88/8beac10dadc5.jpg

Хлеб ржаной на 100 % на ржано-кефирной закваске. ( в духовке)

Ингредиенты

Закваска кефирная густая

500 мл.

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

0,5 ч.л.

Масло оливковое

2 ст.л.

Мука ржаная

250 - 300 гр.

Способ приготовления

Хлеб вымешивала н ... Читать дальше »

Тесто дрожжевое (постное)

Ингредиенты

Мука пшеничная

6 ст.л.

Вода

1,5 стакана

Сахар

2 ст.л.

Свежие дрожжи
(можно заменить сухими)

50 г

всё хорошо перемешать и оставить на 15 мин.
Потом добавляем:

Мука пшеничная

4 ст.

Соль

0,5 ч.л.

Раст.масло

0,5 ст.

Способ приготовления

...

Тесто дрожжевое для пирожков

Ингредиенты

Свежая, не кислая простокваша или сыворотка

1 ст.

Сахар

0,5 - 1 ст.л.

Мука пшеничная

3 ст.

Раст.масло

0,5 ст.

Свежие дрожжи

15 г

Соль

1 ч.л.

Способ приготовления

Стакан = 250 мл
Нач ... Читать дальше »

Просмотров: 257 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Ржано-пшеничный хлеб с овсяными хлопьями и отрубями на кефирной закваске (в ХП)

Ингредиенты

Кефирная закваска от Ромы

2 стакана (по 220 мл) *

Пиво темное

1/4 стакана

Масло горчичное

1 ст.л.

Творог мягкий (или сметана, или масло подсолнечное - по желанию)

1 ст.л.

Ржаная мука обдирная

100 гр.

Мука пшеничная

230 гр.

Хлеб ржаной "Житный".

http://s56.radikal.ru/i153/1007/79/50eaf59d719f.jpg

Хлеб ржаной "Житный".

Ингредиенты

Закваска:

Зрелая закваска на oбдирной муке

40 гр.

Ржаная мука обдирная

80 гр.

Вода

50 гр.

Тесто:

Закваска

165 гр.

Ржаная мука обдирная

Просмотров: 240 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Хлеб ячменный цельнозерновой на закваске

Ингредиенты

Закваска ржаная (100%)

300 г

Мука ячменная цельнозерновая

500 г

Вода

250 г

Мед

25 г (1 ст.л.)

Масло горчичное

1 ст.л.

Соль

2 ч.л.

Масло сливочное

10 г

Способ приготовления

...

Хлеб цельнозерновой с пророщеной пшеницей

Ингредиенты

вода

340 мл

мука цельнозерновая

500 гр

закваска (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=143915.0)

200 гр

соль

1.5 ч. л.

мед

2 ст. л.

растительное масло (горчичное)

2 ст.л.

пророщенная пшеница

Просмотров: 230 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Просмотров: 250 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Пирожки жареные Универсальные (мастер-класс)

Ингредиенты

Тесто:

Мука высший сорт

500 г

Молоко

220 г

Соль

3 ч.л.

Сахар

4 ст.л.

Сливочное масло

45 г

Сухие дрожжи

1 пакетик

Яйца

2 шт.

Просмотров: 257 | Добавил: sergey3230i | Дата: 25.03.2012 | Комментарии (0)

Хлеб из рубленой овсяной крупы на кефирной закваске методом без замеса.

http://s006.radikal.ru/i213/1101/a6/f54faf5d5310.jpg

Хлеб из рубленой овсяной крупы на кефирной закваске методом без замеса.

Ингредиенты

кефирной закваски

1/4 мерного стакана

ржаной обдирной муки (добавляем, т.к. консистенция кислой закваски с сайта - вязкое тесто)

20 г.

рубленой овсяной крупы

90 г. (3/4 ст)

цельнозерновой муки (брала пшеничную обойную грубого помола Беловодье)

90 г. (3/4 ст)

Веселые грибочки

Ингредиенты

масло сливочное

100гр

сахар

1ст

яйца

1 шт

сметана

100гр

мука

2,5 ст

сода на кончике ножа

ваниль

Онлайн всего: 28

Гостей: 28

Пользователей: 0